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「友達のお父さん」として見たトヨタ会長・豊田章男さん|小山(狂)
なんとなく、色々なところで豊田章男さんのことが話題になっているので、自分も思い出話をしてみようと思う。 豊田章男さんは自分が人生の中で遭遇した人々の中でも10指に入るほどの奇妙人だ。お会いした回数は十数回程度だったと思うが、今も強い印...
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コーヒー豆の値段が高騰しているので7年リピートしていた店を乗り換えました Part2 | うつ病生活保護受給者のミニマルライフ
コーヒー豆の値段が高騰しているので7年リピートしていた店を乗り換えました | うつ病生活保護受給者のミニ... 長らく同じ店でコーヒー豆を購入していましたが、お値段が高騰しているので買うお店を変えたメンヘラナマポおじさん(@Menhe...
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知らなくてもいい珈琲の話-その27【コーヒーの精製】 | 京都、下鴨の自家焙煎珈琲専門店カフェ・ヴェルディ店主のブログ紹介
知らなくてもいい珈琲の話、今回からはコーヒーの精製(精選)について書いて行きたいと思います。 恐らく6回連載になるのではないかと思われますが、今回については「知らなくてもいい」と言うより「知っておいて損はしない」と言った方が良いかもし...
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『野良コーヒー』販売の準備が整いました!! - 空のちょっと下で
「こんにちはwasenkinです🙇♂️コーヒー販売サイトのご報告です‼️」 やっと日本の皆さんに野良コーヒーを提供できる状況が整いました! 皆さんがどの程度期待して下さっていたのかは分かりませんが、ぼくは一人で感無量です(笑) 思い...
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猛暑の不作、コーヒー豆最高値を更新中 家庭用は夏に最大3割値上げ
コーヒー豆の国際価格が過去最高値を更新している。主要生産国のベトナムを中心に猛暑や干ばつなど天候不順が続き、不作となっているためだ。原材料価格の高騰に加えて円安による輸入コスト増などが重なり、飲食店で提供されるコーヒーや小売店で販売さ...
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Note | にじみす.moe
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コーヒー品種ノート – 地球はコーヒーで回ってる O.M.C.
by Katya Austin on Unsplash コーヒーの品種ノートです。 テキシック (Tekisic) 由来: ブルボンの選別種 豆のサイズ: やや小さい 収穫量: 平均的 風味の質: と …
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HORISAGEL:珈琲:コーヒー豆の品種
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インドネシア 品種調査の旅 | 海ノ向こうコーヒー
ご家庭用のコーヒー豆に関するお問い合わせ 050-3184-1478(受付時間 10:00~12:30 / 13:30~15:00) お問い合わせフォーム 業務用の生豆や焙煎豆に関するお問い合わせ 075-205-5380(受付時間 ...
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水分補給にお茶やコーヒーを飲んでもカフェインの利尿作用によって逆効果になることはないらしい...「でも飲むとトイレが近くなるけど?」→こういうことかも
キュース・ベイダー @kyusu_vader 急須沼に堕ち「キュース・ベイダー」と化したコレクター。茶器や工芸品、雑貨、万年筆などを収集。お茶、コーヒー、お酒、お菓子や、旅の話も。22/4/25-23/12/4の投稿は旧ユーザー名: ...
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苦味は軽い。けど、酸味は無い。 グアテマラ産 -SHB- | Beans Base|オンラインショップ powered by BASE
甘い香りが特徴的なコーヒー豆です。 酸味・苦味はやわらかい印象であるため、キレの良い後味になっています。 フローラルな甘味が余韻として楽しめるでしょう。 【酸っぱい珈琲が苦手な店主の評価】 飲み口は軽く、後味にはまろやかな優しい苦さが...
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長年使い込んだビアレッティのマキネッタを掃除しました | うつ病生活保護受給者のミニマルライフ
蓄積した吹きこぼれを掃除する 私が購入したのは一度に6杯のエスプレッソを淹れられるものなんですが、普通のマグカップで飲んでいるので一度に2杯のカフェラテになっています。 マキネッタに水とコーヒー粉を入れて火にかけて、ベランダに煙草を吸...
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Zeit Roaster - Brewing Lab Cafe&Coffee shop - Google 検索
住所: 95 Charoen Prathet Rd, Tambon Chang Khlan, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50100 タイ
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今さら聞けないエスプレッソ!基本知識や飲み方を詳しく解説 教えてコーヒーアカデミー! | コーヒーと、暮らそう。 UCC COFFEE MAGAZINE
あなたは「エスプレッソ」を飲んだことはありますか?「カフェラテ」「カプチーノ」など、エスプレッソベースのメニューは飲んでいても、意外と「エスプレッソそのもの」を嗜んでいる人は少ないかもしれません。今回はジャパン・バリスタ・チャンピオン...
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コーヒーカップの選び方|知る・楽しむ
丁寧に淹れたコーヒーを、お気に入りのカップで飲むことは、コーヒーをよりおいしく味わうための要素のひとつです。 コーヒーカップのタイプと大きさ どんなカップを使ってもコーヒーの味は同じ、というわけではありません。 デザインによって雰囲気...
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https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1350417724001330
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スタバのコーヒーの排便力が桁違いな件について
全然話題にならんけど、スタバのホットコーヒーを飲むとやばいくらい糞が出る。 飲んで1時間以内にたっぷりと排便される。腸が根こそぎ綺麗になるのを感じる。 ためしに他所のコーヒーを試したりするけど、あそこまでの便通は感じない。 こんな話題...
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27 チャレンジロースト
27 Challenge Roast テストローストのコーヒー豆をサンプル価格で販売します。 毎年ホンジュラスからたくさんのコーヒーを買い付けています。コーヒーバイヤーが現地で選んできた約100種類のロットから商品ラインナップやレシピ...
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コーヒーノキ栽培記録(開花~収穫 1年間の様子)
こんにちはあしたも焙煎のサトです。 当店ではコーヒーノキ(アラビカ種)を栽培していますが、昨年度は開花からコーヒーチェリー収穫までを通して行うことが出来ました。 今回は、1年を通してどのような栽培をしたのか記録を時系列でまとめてみまし...
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あしたも焙煎「メルカリショップ店」オープン
こんにちは、あしたも焙煎のサトです。 この度メルカリでも当店の自家焙煎コーヒーが購入できるようにショップ開設しました。 あしたも焙煎「メルカリショップ店」 メルカリショップ店での販売豆は厳選した少数メニューとなりますが、 200g(約...
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ブラジル・南ミナス・ベラビスタ農園・樹上乾燥・ブルボンアマレロ 100g
説明 世界の3分の1のコーヒーを生産している世界最大のコーヒー生産国ブラジル。 この豆の産地はブラジル南東部のリオデジャネイロから北へ約9時間の場所にあるミナス・ジェライス州。 ベラビスタ農園は標高1,000m付近のなだらかな丘陵地帯...
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レンチンした牛乳の上にコーヒーを注いだらなんか起きた!!→不思議な現象の理由をめぐって議論が巻き起こるも...「どう見てもイクラにしか見えない」
リンク Wikipedia ライデンフロスト効果 ライデンフロスト効果(ライデンフロストこうか、Leidenfrost effect)とは、液体をその沸点よりも高温に熱した固体の上に垂らしたときに、液体の下部から蒸発した蒸気の層が固体...
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ストロングホールド 焙煎機 S7 PRO X(850g)| StrongHold
一部商品の納期遅延に関するお詫びとご案内 世界情勢から一部メーカーで生産や輸送に遅れが生じているため、 商品のお届けにお時間を頂戴する事態になっております。 ご注文・ご検討いただいておりますお客様には、感謝申し上げますとともに、生産遅...
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qグレーダー - Google 検索
嗅覚に関する科目です。コーヒーに含まれることが多い36種類の香りを4つのグループに分けて学んだうえで、各種の香りを識別・同定する能力があるかを審査されます。実習・ ...
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https://scaj.org/meister/meister-meister-meister-spring-course-39th
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カトゥアイ種とは
カトゥアイの特徴 カトゥアイは、コーヒーの品種の1つで、ブラジルとコスタリカで開発されました。カトゥアイは、ブルボンとムンド・ノヴォの交配種で、病気に強い性質を持ち、収量も高いため生産者に人気があります。豆は中くらいの大きさで、丸みが...
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コーヒーの品種について - Corona's Cafe
今回はスペシャルティコーヒーやシングルオリジンを語る上で欠かせない、コーヒーの品種についてご説明します。まずは大きな枠組みから 2大原種 世界で飲まれているコーヒーのほとんどはアラビカ種とロブスタ種で、アラビカ種は70~80%、ロブス...
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カティモール種について | 日記 | パパ日記 | HORIGUCHI COFFEEチャンネル | 堀口珈琲 HORIGUCHI COFFEE
https://reserva.be/coffeeseminar セミナーは、2回で人数も少なくあっという間に埋まってしまいました。 4月からは、通常に戻しますので、ご了解ください。 大學関連は、4年生の卒論や院生の修論の発表などのデ...
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カスカラってどんなもの? | 坂ノ途中 | 100年先もつづく、農業を。
坂ノ途中ではカスカラシロップやカスカラコーヒーチェリーティーなど、「カスカラ」を使った商品を販売しています。 このカスカラ、どんなものか想像できますか? 実はカスカラを販売することは、農家さんの収益向上や、産地の課題解決にもつながって...
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【2024年版】業務用小型焙煎機(サンプルロースター)おすすめ人気ランキング6選
自家焙煎の需要の高まりとともに、小型焙煎機の注目度が増しつつある昨今。 そこで今回は小型焙煎機の購入を考えている方に向けて実際に多数の焙煎機を使用した経験のある当サイト管理人おすすめの小型焙煎機をランキング形式で解説。 小型焙煎機の選...
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Artisanをコーヒー焙煎機に導入!|Shungo Koyama ☕️
ついにKaldiの焙煎機にArtisanを導入しました👏 Kaldi Coffee Roasterを購入する時からArtisanをどうやって導入するかを検討していたので、ついに!という気持ちです。 Kaldi Coffee roast...
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スペシャルティコーヒー焙煎完全解説!〜ONIBUSのローストプロファイル全部見せます!!〜 - ONIBUS COFFEE
スペシャルティコーヒー焙煎完全解説!〜ONIBUSのローストプロファイル全部見せます!!〜 2021年6月17日 スペシャルティコーヒーを浅煎りでおいしく焙煎するには、ただ単純に焙煎時間を短くするだけではなく、豆の持っているポテンシャ...
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コーヒーは豆?粉?インスタント?コスパが1番良いのはどれか調べてみた【結論:豆が最強】
「コーヒー豆ってコスパいいのかな?粉やインスタントと比べてみたい!」 「ついでに、コスパの良いおすすめのコーヒー豆があれば教えてほしい!」 こういった疑問にお答えします。 ちょっとだけ自己紹介 ※記事の信頼性を保つために記載しています...
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仕事中のコーヒー、寿命が延びる可能性 1万人超の調査で“早死率”に大差 台湾の大学で研究 - ライブドアニュース
仕事中にコーヒーを飲むことが、長生きにつながる可能性があることが分かってきた。今回の研究によると、1日に6時間以上デスクワークをする従業員が1日2、3杯コーヒーを飲んだ場合、全く飲まなかった従業員に比べて早死にする可能性が3分の1減少...
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仕事中のコーヒー、寿命が延びる可能性 1万人超の調査で“早死率”に大差 台湾の大学で研究 - ライブドアニュース
仕事中にコーヒーを飲むことが、長生きにつながる可能性があることが分かってきた。今回の研究によると、1日に6時間以上デスクワークをする従業員が1日2、3杯コーヒーを飲んだ場合、全く飲まなかった従業員に比べて早死にする可能性が3分の1減少...
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神田咖喱パン (御茶ノ水/パン)
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お...
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無印良品に「これでもかというほど個性を引かれたカフェオレ」があってどこ需要?→競合が少なく求められてる商品だった
リンク 無印良品 甘くないカフェインレスカフェオレ | 無印良品 カフェインを97%カットしたホンジュラスの有機アラビカ豆を使い、すっきりとした風味に仕上げました。砂糖を使わずミルクの味わいを生かしています。コーヒー | 缶・ボトルド...
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コーヒーは断然ホット派なんだけど超音波振動機で水出しコーヒーが超速で入れれる研究があると知ったので淹れてみた→「味はどうなんだ?」「科学でどうにかする料理みたいなの好き」
満田晴穂 @haruomitsuta コーヒーは断然ホット派なんだけど超音波振動機で水出しコーヒーが超速で入れれる研究があると知ったので淹れてみた。 確かに5分でもう飲める☕️ pic.twitter.com/6ulUKtbDnL 2...
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1日2~4杯飲めば幸せホルモンが増え、うつ病のリスクが低下…ハーバード大が効果を実証した身近な飲み物 腸内環境を整える効果、血流を促す効果も期待できる最強ドリンク
自律神経を安定させ、気分をすっきりさせるにはどうすればよいのか。順天堂大学医学部の小林弘幸教授「交感神経を活性化させ、気分をすっきりさせる効果のある飲み物がある。ハーバード大の研究では1日に2~4杯飲むことで、男女ともに自殺のリスクが...
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人気が高まるデカフェコーヒー、本当に健康にいいのか比べてみた
コーヒーを飲むことは、2型糖尿病、認知症などの神経疾患、死亡のリスクの低下との関連が見つかっている。しかし、カフェインを取り除いたデカフェコーヒーでも同じ効果が期待できるのだろうか。(PHOTOGRAPH BY SAM ABELL, ...
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新潟県【石打邪宗門】R17沿い関越自動車道石打インター出口からすぐの所にあるお店は外観は白壁で ヨーロッパの教...
東京都【THE ROASTERY】世界各国で直接買い付けた豆を店内の焙煎機で「ロースター」と呼ばれる焙煎職人が...
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東京都【カフエマメヒコ宇田川町店】カフエマメヒコは、日本古来のお豆と美味しい珈琲を楽しめるカフエです。渋谷と三...